皆さま、ひよこ豆ってご存知ですか？
そう、スープカレーやサラダに入っているアレです。
なんとも言えない食感とほんのり甘い風味が美味しいですよね！
できることなら作りたい！
・・・けど、あまりひよこ豆を栽培してるって聞かないな・・・・・・
つまり、特殊な条件や技術が必要なんだろうか・・・・・・
逆に言えば、希少価値が高く話題性があり、挑戦する意義ありッ！
皆さまも楽しみながら、一緒にひよこ豆を作ってみましょう！

トルコが原産と言われるひよこ豆は加湿に弱く、
肥料や石灰の加減なども難しい野菜です。
ご存知の通り、日本は多雨地域なので相性は悪いかも・・・。
当店のお客様でも、種を買って播いたものの、
栽培方法や気象条件などが不明確で収穫までいかずに枯れてしまう
とよく耳にします・・・・・・
ということで、今回は鉢植えで気軽に収穫まで栽培しました！

手前がひよこ豆、奥がシカク豆の種の写真です！

どうでしょうか？
やはり名前の通り可愛いひよこの形をしていますね！
もちろんこのまま水で戻して湯がき食べることもできますが、
勿体無いので栽培してたくさん収穫しましょう！
まずは鉢植え前にポットで育苗します。

ぐんぐん縦に伸びてきましたね！元気な様子です！
そしてなかなか特徴的な葉や茎がオモシロイ！
あっという間に成長していき・・・・・・
気がつけば、こんなに大きくなりました！

ついに待ちに待った鉢上げ！

ダラーン・・・草丈が高いので、
重力で先端が垂れ下がっていますね・・・
風対策にもしっかりと支柱で固定する必要があります！
せっかく大きくなっても茎が折れては可哀相ですからね！
しばらくして、花が咲いたようです！さらに・・・・・・

おや、もしやこれは・・・・・・、

立派な若ざやが付いております！隊長！
実に可愛く、愛くるしいですね！
第一部、完！！！！！笑
試しに１つ摘んできましたよ！

どうでしょうか？
珍しく見慣れないかたも多いのでは！
さて、中身を見てみましょう・・・・・・

やはりまだ未熟のようですね！緑色で柔らかい！茹でたら美味しそう！
・・・っとまあ、若ざやを枝豆として食べる分には、ここで栽培終了なんです。
しかし！どうせなら、しっかり乾燥させてあの一般的なひよこ豆を味わいたい！

ようやく綺麗な実がついたひよこ豆！
あとはしっかり着果数を意識し、追肥して乾燥させるのみ！
根気よく待ちます！地蔵のように！
春に播き、秋にようやく・・・・・・

しっかり腐ることなく乾燥しましたね！
どれどれ中身をチェックしましょう！

成功です！
続いて最初の収穫の成果を発表します！
ジャーン！！！！

豊作ですね！殻を開けるたびに楽しくなります！
一見粒が小さく見えますが、

水で戻して見ると・・・・・・

見慣れた大きさになりました！美味しそう！
あとはお好みで茹でるのみ！

さて、ひよこ豆の魅力が伝わっているでしょうか！
ベランダや庭先でも目立つこと間違いなしのひよこ豆！
ぜひ変化を楽しみながら栽培してみてください。
今回はこれにてドロンッ！ご拝読ありがとうございました！